Pridružite nam se na uzbudljivom kulinarskom putovanju spajanja korejskih i hrvatskih okusa na natjecanju <2024 Hansik Contest: Korean-Croatian Fusion Cooking Competition> (Hansik na korejskom jeziku znači korejska hrana.) Natjecanje će se fokusirati na korejski jang: gochujang (pasta od crvenog čilija), doenjang (pasta od soje) i ganjang (sojin umak).
Detalji natjecanja su ove godine malo izmijenjeni:
** Preliminarni krug (online natjecanje) **
- Pošaljite svoje inovativne recepte do 27. svibnja 2024. na croatia_culture@mofa.go.kr.
- Treba koristiti barem jedan korejski jang od ponuđenih.
< gochujang (pasta od crvenog čilija), doenjang (pasta od soje), ganjang (umak od soje)>
- Ako se od gore navedenih jangova odlučite koristiti samo ganjang, u recept treba uključiti i sezamovo ulje.
- Doenjang se ne može zamijeniti za japanski miso.
- Recepti trebaju sadržavati fotografiju gotovog jela i najmanje dvije slike postupka pripreme (slobodan oblik).
- Ako svoje korejsko-hrvatsko fusion jelo približite korejskoj kuhinji, dobit ćete dodatne bodove.
** Završni krug (natjecanje uživo) **
- Datum: 5. lipnja 2024
- Lokacija: Aspira Zagreb, Ul. Vjekoslava Heinzela 62, 10000 Zagreb.
- Kuhanje bi trebalo biti gotovo za jedan sat (jednostavna priprema sastojaka može se obaviti unaprijed.)
- Ukupno 20 pobjednika online natjecanja koji ispunjavaju uvjete za završni krug (natjecanje uživo) bit će objavljeno 29. svibnja 2024.
- Imajte na umu da Veleposlanstvo Republike Koreje može objaviti recepte pobjednika online natjecanja.
** Nagrade **
- Prva nagrada: 1.000 eura
- Druga nagrada: 300 eura
- Treća nagrada: 100 eura
- Svi pobjednici online natjecanja dobivaju set suvenira.
** Uvjeti prijavljivanja **
- Otvoren za sve stanovnike Hrvatske (osim Korejaca).
- Zbog ograničenog prostora na lokaciji primaju se samo individualni sudionici.
** Trgovine za kupnju janga **
- Zagreb: Korean Mart Zagreb(@zagreb_korean_mart), Metro Jankomir, Metro Sesvete, Asian Cash&Carry Megastore, Asia Store, Beijing Duck
- Split: Asian Spice, Metro Split
- Rijeka: Metro Rijeka
- Zadar : Metro Zadar
- Online trgovački centri: Kimova kuhinja (https://kims-kitchen.hr), Handok Mall ( https://handokmall.de)
(Obično u Metrou možete pronaći gochujang & ganjang, a u drugim trgovinama sve tri vrste janga.)
** Pitanja **
- croatia_culture@mofa.go.kr.
Ne propustite ovu priliku da pokažete svoju kulinarsku kreativnost i osvojite uzbudljive nagrade! Pošaljite svoje recepte sada i budite dio ovog jedinstvenog iskustva pripreme fusion jela!