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프랑스의 식품 영양 등급 (Nutri-score)

프랑스는 2017년부터 소비자에게 식품의 기본적인 영양 정보를 보다명확하게 제공하기 위해 ‘뉴트리 스코어(Nutri-Score)’라는 식품 영양 등급 로고를 도입하여 포장 전면에 표시하고 있다. 이 로고는 EU 규정에 의해 필수적으로 표시되는 영양 성분 표시를 간략한 형태로 보완해 주고 있다.

뉴트리 스코어는 A부터 E까지 5단계로 구성되어 있으며, 각 등급은 소비자들이 한 눈에 쉽게 이해할 수 있도록 진한 녹색(A)부터 진한 주황색(E)까지 다섯 가지 색상으로 시각화되어 표시된다. 이 로고를 통해 소비자들은 식품 구매 시 영양 정보를 쉽게 파악할 수 있다.

뉴트리 스코어의 점수는 100g 또는 100ml 당 영양 성분을 기반으로 산정된다. 섬유질이나 단백질이 풍부한 과일, 채소, 콩류와 같은 영양소는 권장되고, 설탕, 포화지방산, 염분과 같은 성분은 제한해야 할 요소로 간주된다. 이러한 정보를 종합해 계산된 점수를 통해 제품에 해당하는 등급이 부여된다.

뉴트리 스코어는 주로 가공 식품에 적용되며, 가공되지 않은 청과류, 생선, 육류, 주류, 생수 등은 해당되지 않는다.

뉴트리 스코어 부착은 자발적이며 의무사항은 아니지만, 2024년 초 기준으로 1,359개의 브랜드가 뉴트리 스코어 로고를 제품에 부착하고 있다.

뉴트리 스코어는 2017년 프랑스에서 처음 도입된 이후, 현재 벨기에, 독일, 스위스, 네덜란드, 룩셈부르크, 스페인에서도 사용이 권장되고 있다. 2021년부터는 뉴트리 스코어를 사용하는 7개국이 각국의 영양 권장사항에 부합하도록 알고리즘의 최적화를 위해 협력 체계를 구축했다.

2024년부터는 영양등급 계산 방식이 강화됨에 따라, 뉴트리 스코어를사용하는 제품의 30% 이상의 등급이 변경되게 되었다. 감미료가 포함된 음료의 등급은 낮아진 반면, 건강한 지방을 함유한 생선과 기름, 섬유질이 풍부한 통밀 제품 등은 상향되었다.

주요 내용 요약 및 참조

뉴트리 스코어(Nutri-Score), 프랑스 공중보건국 웹 사이트, 2024년 7월 1일, https://www.santepubliquefrance.fr/determinants-de-sante/nutrition-et-activite-physique/articles/nutri-score 

뉴트리 스코어-2024년 새로운 변화 (Nutri-Score : le point sur les nouveautés 2024), 프랑스 공중보건국 웹 사이트, 2024년 1월 18일, https://www.santepubliquefrance.fr/les-actualites/2024/nutri-score-le-point-sur-les-nouveautes-2024 

뉴트리 스코어 Q&A (NUTRI-SCORE Questions & Réponses), 프랑스 공중보건국 2024년 6월 26일 버전

작성 : Jynghan10@mofa.go.kr